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丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作家：村姑陈

《1》

阳光未必的一天，在家闲来无事，就搬了把椅子坐在阳台上。

微风轻拂，带着一点不易察觉的花香，让东谈主感到格外的感奋。

一边享受着暖热的阳光，一边翻看着茶友们的留言，这是最心爱的减轻容貌之一。

屏幕上滑过一条条磋议，“存茶何如这样难啊？”“有莫得什么诀窍不错教我存茶？”“为什么我存的茶滋味老是不合劲？”

隔着屏幕，都能感受到他们的无奈和狂躁。

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如实，和专科的茶叶仓储比较，大多量茶友都是在家里存茶。

莫得专科的建树和环境，要思存出一款好茶，如实需要一些手段和细心。

家庭存茶，听起来浅显，但内部的学问可不少。

稍不贯注，好好的茶叶可能就会受潮、变味，甚而发霉。

茶叶的保存不仅关联到品性，也影响到品茶时的心理。

那么，接下来，就和大家共享一些家庭存白茶的贯注事项。

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《2》

贯注事项一：雪柜不得当存白茶

在好多东谈主眼中，雪柜是食品保鲜的“全能箱”，因此也有东谈主认为茶叶不错放在雪柜里保存。

雪柜天然有冷藏和冷冻，但都不是密封的，门一开一关，水汽就进去了，湿度天然就上去了。

白茶制作工艺浅显，主如若萎凋和烘干，办法即是要把茶叶里的水分弄干。

如果把白茶放在潮湿的所在，它就会吸湿变质，唯有干燥的环境，白茶能力永久保存，越存越香。

白茶对水分的条件格外严格，国度门径轨则，及格的白茶含水量弗成朝上8.5%。

是以，白茶格外怕潮湿。

赫然，雪柜那种湿哒哒的环境，不得当放白茶。

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再说说温度，白茶的升沉需要适当的温度，一般25℃支配最好。

温度太低，白茶的陈化就慢，陈化进程也低。

雪柜里的温度太低，茶叶细胞活性缩短，甚而可能寝息，这样白茶就陈化不出好滋味了。

是以，从温度的角度说，雪柜也不得当存白茶。

临了，雪柜存白茶还有个问题，即是容易串味。

家用雪柜什么都放，剩菜、生果、蔬菜，这些食品的滋味混在一皆，白茶吸味才略强，很容易就把这些滋味吸进去了。

时辰一长，白茶正本的清新滋味就没了，改姓易代的是雪柜里的各式杂味，好好的茶就这样毁了，太可惜了。

好梗阻易将茶叶带回家，何须让它在雪柜中耐劳呢？

是以，白茶如故得放在干燥、无异味的所在，这样能力保捏它的原汁原味，越陈越香。

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《3》

贯注事项二：厨房不得当存白茶

既然白茶弗成放雪柜，那放在厨房略微干燥点的所在是否可行呢？

凯旋告诉你，这招儿也行欠亨。

把白茶存放在厨房可不是一个好主意，尽管厨房是家里烹调好意思食的中心。

你可能认为，白茶既然亦然食材之一，放在厨房里应该情有可原。

但骨子上，这样作念可能会让白茶冉冉失去它的簇新和香气。

试思一下，厨房里老是有水槽和各式洗涤行径，水汽到处充足，湿度相对较高。

而白茶在储存时最忌讳的即是潮湿，一朝茶叶受潮，不仅会变质，还可能发霉。

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这就像是把干燥的柴火放在细雨中，不久就会变得湿透，失去原有的干燥。

再者，厨房是每天烹调的所在，炒菜的油烟、各式食材的气息都会飘散在空气中。

举个例子，如果你在作念酸菜鱼，那酸菜的私有气息很快就会充足总共这个词厨房。

如果把白茶永久存放在这样的环境中，它就会像海绵同样接纳这些气息。

最终可能喝到的不是白茶的幽香，而是一股油烟夹杂着各式食材的滋味。

何况，每次翻开茶叶罐取茶的技巧，厨房里的潮湿和异味都会趁便而入，进一步影响茶叶的品性。

这样的白茶，不仅失去了它的松弛口感，还可能对健康变成影响。

因此，为了保捏白茶的纯正口感和最好品性，应该选择一个干燥、清洁、远分离味的所在来存放它。

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《4》

贯注事项三：地下室不得当存白茶

提到地下室，脑海中总会透露出一个阴霾潮湿的空间。

因为终年不见阳光，穷乏紫外线的天然杀菌，是以总有一种说不清的气息。

这样的环境，关于白茶来说，几乎即是难堪。

地下室当作酒窖倒是挺合适。

时辰一长，酒窖里会天然形成丰富的菌群，这对酒的发酵和风范形成大有裨益。

但白茶和酒不同，白茶是微发酵茶，发酵进程很轻，而且它的后发酵历程与黑茶不同，不需要微生物的参与，而是靠时辰冉冉升沉茶叶的内质。

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是以，如果把白茶放在潮湿的地下室，那可就进击了。

那种阴霾欠亨风的环境，很容易让茶叶发霉，产生霉味。

而且，白茶中那些丰富的内含物资，在永久潮湿的环境中也会渐渐被芜乱，直至销亡。

这关于爱茶之东谈主来说，是全都弗成接纳的。

是以，千万不要把白茶放在地下室里。

哪怕家里空间有限，也要辛苦为白茶找一个干燥、阴冷、莫得异味的好所在。

比如，不错找一个透风精良、幸免阳光直射的壁橱，大概是一个闲置的书架顶层，只消确保阿谁所在干净、无异味，就不错当作白茶的临时居所。

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《5》

家里存白茶，最好逃匿那些潮湿重、滋味杂的所在。

比如雪柜、厨房、地下室这些所在，都不太得当。

为什么呢？因为这些所在要么太湿，要么滋味太重，要么即是欠亨风。

要思白茶展现出它最好的风范，得给它一个像样的“家”。

一个干燥、干净、莫得怪味的所在。

这样，白茶能力在时辰的千里淀中，冉冉升沉，变得愈加香醇。

是以，茶友们，别太惦记我方存不好茶。

只消咱们全心，用对门径，好茶天然来。

给白茶一个欢然的环境，它就能文书给咱们一杯杯香醇的好茶。

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情愫【小陈茶事】，了解更多白茶，岩茶的常识！

小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原翻新媒体“小陈茶事”编缉，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年仍是累计撰写朝上4000多篇原创著述。